Genuss im Alter – Kochen für Menschen mit Demenz

Ein Kochbuch für die Betreuenden von Demenzkranken – ein praktischer und informativer Ratgeber.

Einfühlsam und leicht verständlich wird das Essverhalten demenzkranker Menschen erklärt und aufgezeigt, mit welchen – oft verblüffend einfachen – Mitteln die Betreuenden eine Esssituation schaffen können, die die Aufmerksamkeit des Betroffenen weckt und seinen ganz persönlichen Bedürfnissen gerecht wird.

Von Speisen als Fingerfood bis zu pürierten Menüs in ansprechender Form – Fotografien, die Appetit anregen und ein umfangreicher Rezeptteil unterstützen die tägliche Pflege.

Autoren: Claudia Menebröcker, Jörn Rebbe, Annette Gross

96 Seiten broschiert

© 2008

ISBN: 978-3-8334-8935-8

Inhaltsverzeichnis

Rezept: Sauerbraten

Rezept Möhrensuppe

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